Вакансия - Мастер производства цельномолочной и кисломолочной продукции Вольск
Работа Мастер производства цельномолочной и кисломолочной продукции
Анкета. Основная информация. |
|
---|---|
Вакансия |
Мастер производства цельномолочной и кисломолочной продукции |
Зарплата |
от 36500 |
Адрес |
Саратовская область, г Вольск, Петровская улица, дом: Д.2 "Б"; |
Адрес места работы |
|
---|---|
Область, район: |
Саратовская область |
Дополнения к адресу: |
Саратовская область, г Вольск, Петровская улица, дом: Д.2 "Б"; |
Информация о вакансии |
|
---|---|
Направление деятельности: |
Пищевая промышленность |
Специальность: |
Мастер производства цельномолочной и кисломолочной продукции |
Характер работы: |
Полный рабочий день |
Режим работы: |
Полная занятость |
Должностные обязанности: |
1. Осуществляет ведение технологического процесса производства цельномолочной и кисломолочной продукции, учёт поступающего сырья (молока, сливок, масла и др.) по количеству и качеству. 2. Распределяет сырьё по видам продукции в зависимости от его качества. 3. Организовывает, распределяет и контролирует работу персонала смены. В процессе выработки кисломолочной продукции контролирует по контрольно-измерительном приборам температурные режимы пастеризации, гомогенизации, охлаждения продукта в соответствии с технологическими инструкциями. 4. Контролирует температуру заквашивания и сквашивания продукции, контролирует внесение заквасок. 5. Контролирует время перемешивания заквашенного продукта и процесс сквашивания в соответствии с технологическими инструкциями. 6. Определяет готовность сгустка по данным лабораторных анализов и органолептически. 7. Контролирует процесс охлаждения и перемешивания готового сгустка. 8. Контролирует качество расфасовки и маркировки готовой продукции, передаёт готовый продукт в камеру хранения и оформляет соответствующую документацию (накладные). 9. Осуществляет ведение технологических журналов по выработке кисломолочной и цельномолочной продукции. 10. Осуществляет мойку, чистку пастеризационно - охладительной установки, оборудования по изготовлению цельномолочной и кисломолочной продукции. 11. Участвует в мойке оборудования согласно технологии производства и требованиям санитарных норм. |
Источник: |
Работодатель |
Требования к соискателю |
|
---|---|
Образование, курсы: |
Среднее профессиональное |
Опыт работы (лет): |
1 |
Дополнительная информация о вакансии |
|
---|---|
Дата: |
2024-03-28 |
Работодатель - контакты, адрес |
|
---|---|
Работодатель |
ОАО "ГОРМОЛЗАВОД ВОЛЬСКИЙ" |
Регион: |
Саратовская область |
Адрес: |
Саратовская область, г Вольск, Петровская улица, дом: Д.2 "Б"; |
Телефон организации / ЦЗН |
|
Электронная почта: |
info@gmzvolsk.ru |
ОГРН: |
1026401674276 |
Сайт: |