Вакансия - пекарь-кондитер

Вакансия

Зарплата

Адрес

Область, район:

Дополнения к адресу:

Направление деятельности:

Специальность:

Характер работы:

Режим работы:

Должностные обязанности:

Должен быть ознакомлен с:

• технологическими аспектами изготовления хлебобулочных изделий;

• настройками температурного режима выпекания теста и методов размещения заготовок на листы;

• способами анализа степени готовности заготовок к выпеканию и качества готовых изделий;

• вариантами регулировки длительности выпекания хлебобулочной и мучнисто-кондитерской продукции и ухода за пекарной камерой (с помощью своевременного увлажнения);

• факторами, которые оказывают влияние на выход хлеба, и методиками их расчетов;

• техническими характеристиками печи и коэффициентами ее производительности;

• требованиями и госстандартами, распространяющимися на хлебобулочную и мучнисто-кондитерскую продукцию;

Источник:

Образование, курсы:

Дата:

Работодатель

Регион:

Адрес:

Телефон организации / ЦЗН

Электронная почта:

ОГРН:

ИНН:

Сайт: