Вакансия - Повар Москва

Вакансия

Зарплата

Адрес

Область, район:

Дополнения к адресу:

Направление деятельности:

Специальность:

Характер работы:

Режим работы:

Должностные обязанности:

-осуществляет мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов

Осуществлять приготовление блюд китайской кухни  по утвержденным рецептурам

Производить первичную подготовку ингредиентов для других цехов

Проверять качество сырья в поставкеСоблюдать условия хранения продуктов, контролировать сроки годности

Составлять заявку на необходимые продукты

Следовать санитарным нормам

Содержать рабочее место в чистоте и порядке

Реагировать на пожелания клиентов в отношении качества приготовленных блюд

Обучать подчиненный персонал кухни

Соблюдать принципы экономии и рационального использования продуктов и ресурсов

Изучает требования и пожелания клиентов в отношении обслуживания и качества приготовленных блюд и продуктов

-Проводит надзор за работами по уборке, санитарной обработке, дезинфекции служебных и производственных помещений

-Контролирует выполнение задач по стирке и поддержанию в соответствии с действующими санитарными нормами специальной одежды работников

-Рассматривает претензии, жалобы посетителей заведения к качеству обслуживания, блюд

-Готовит предложения по улучшению работы

Источник:

Образование, курсы:

Опыт работы (лет):

Дата:

Работодатель

Регион:

Адрес:

Телефон организации / ЦЗН

Электронная почта:

ОГРН:

ИНН:

Сайт: