Вакансия - Повар Кострома
Работа Повар
Анкета. Основная информация. |
|
---|---|
Вакансия |
Повар |
Зарплата |
от 19242 |
Адрес |
Костромская область, г Кострома, Сплавщиков улица, дом 6 |
Адрес места работы |
|
---|---|
Область, район: |
Костромская область |
Дополнения к адресу: |
Костромская область, г Кострома, Сплавщиков улица, дом 6 |
Информация о вакансии |
|
---|---|
Специальность: |
Повар |
Характер работы: |
Сменный график |
Режим работы: |
Полная занятость |
Должностные обязанности: |
Повар обязан: 1. Получать пищевые продукты, используемые в приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий, согласно меню-требованию, с учетом требований к безопасности и условиям хранения. 2. Подготавливать к работе свое рабочее место в соответствии с инструкциями и производственной санитарией. 3. Проверять исправность технологического оборудования, производственного инвентарь, инструментов, весоизмерительные приборов. 4. Подготавливать сырье и полуфабрикаты для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. 5. Обрабатывать, нарезать и формовать овощи и фрукты. 6. Подготавливать рыбные полуфабрикаты, полуфабрикатов из мяса и птицы. 7. Приготавливать и оформлять блюда кулинарной обработки: бутерброды и гастрономические продукты порциями; каши и гарниры из круп; блюда из яиц; горячие напитки; салаты; супы, отвары и бульоны; соусы; блюда и гарниры из овощей; блюда из рыбы; блюда из мяса, мясных полуфабрикатов, птицы; блюда и гарниры из макаронных изделий; блюда из творога; мучные блюда из муки и изделий из теста разнообразного ассортимента. 8. Обеспечивать количественное, качественное и безопасное приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий. 9. Порционировать (комплектовать) блюда, напитки и кулинарные изделия в соответствии с нормой закладываемых продуктов в расчете на детей разного возраста. 10. Закладывать и хранить суточные пробы всего дневного рациона согласно установленным требованиям. 11. Обеспечивать санитарное состояние рабочего места, инвентаря, оборудования, кухонной и столовой посуды согласно инструкции. 12. Использовать кухонный и уборочный инвентарь в соответствии с маркировкой и строго по назначению. 13. Собирать и выносить пищевые отходы в установленное место. 14. Вести установленную документацию. 15. Обеспечивать сохранность имущества и оборудования пищеблока.
16. Участвовать в реализации политики организации в области системы качества. 17.Выполнять правила по охране труда и пожарной безопасности. 18. Проходить обязательные предварительный и периодические медицинские осмотры. |
Источник: |
Работодатель |
Требования к соискателю |
|
---|---|
Образование, курсы: |
Среднее профессиональное |
Дополнительная информация о вакансии |
|
---|---|
Дата: |
2024-08-16 |
Работодатель - контакты, адрес |
|
---|---|
Работодатель |
ОГКУ "КОСТРОМСКОЙ СРЦН "РОДНИЧОК" |
Регион: |
Костромская область |
Адрес: |
Костромская область, г Кострома, Сплавщиков улица, дом 6 |
Телефон организации / ЦЗН |
|
Электронная почта: |
src44@mail.ru |
ОГРН: |
1024402238013 |
ИНН: |
4414008516 |
Сайт: |