Вакансия - Повар

Вакансия

Зарплата

Адрес

Область, район:

Дополнения к адресу:

Направление деятельности:

Специальность:

Характер работы:

Режим работы:

Должностные обязанности:

Повар должен знать:

- технологию приготовления блюд, а также блюд и кулинарных изделий, требующих сложной обработки;

- основы питания, виды и способы обработки сырья для блюд, способы сокращения потерь и сохранения питательной ценности при тепловых процессах (применение различных способов обогрева, создание определенной среды - кислой, соленой и т.д.);

- ароматические вещества, способствующие улучшению вкусовых качеств изготовляемой продукции;

- основные требования стандартов и технических условий на используемое сырье и полуфабрикаты;

- способы устранения пороков в готовой продукции;

- правила составления меню (праздничного, ежедневного);

- рациональный режим работы различных видов оборудования, основы организации труда;

- правила и нормы охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты.

Источник:

Образование, курсы:

Опыт работы (лет):

Премия, льготы, соцпакет

Дата:

Работодатель

Регион:

Адрес:

Телефон организации / ЦЗН

Электронная почта:

ОГРН:

ИНН:

Сайт: