Вакансия - Повар

Открыта вакансия Повар в с зарплатой от 19242;

Работа Повар

Расширенную информацию о вакансии можно посмотреть в разделе анкеты
Анкета. Основная информация.

Вакансия

Повар

Зарплата

от 19242

Адрес

Нижегородская область, Сеченовский район, Сеченово село, 70 лет Октября улица, дом: 22;
Адрес места работы

Область, район:

Нижегородская область

Дополнения к адресу:

Нижегородская область, Сеченовский район, Сеченово село, 70 лет Октября улица, дом: 22;
Информация о вакансии

Направление деятельности:

Туризм, гостиницы, рестораны

Специальность:

Повар

Характер работы:

Сменный график

Режим работы:

Полная занятость

Должностные обязанности:

1.2. Для работы поваром требуется:

  • среднее профессиональное образование или программы подготовки по профилю деятельности;
  • наличие медицинской книжки и прохождение обязательных периодических медицинских осмотров.

1.3. Повар должен знать:

  • нормативные правовые акты РФ, регулирующие деятельность общественного питания;
  • требования к качеству, срокам и условиям хранения, порционированию, оформлению и подаче блюд, напитков и кулинарных изделий (далее — блюда);
  • рецептуры и технологии приготовления блюд;
  • правила составления меню, заявок на продукты, учет и составление товарных отчетов о производстве блюд;
  • способы сокращения потерь и сохранения питательной ценности продуктов, используемых при производстве блюд и при их тепловой обработке;
  • технологии и процессы производства блюд;
  • способы применения ароматических веществ с целью улучшения вкусовых качеств блюд;
  • основы лечебно-профилактического и диетического питания;
  • нормы расхода сырья и полуфабрикатов, используемых при производстве блюд, правила учета и выдачи продуктов;
  • виды технологического оборудования, используемого при производстве блюд, технические характеристики и условия его эксплуатации;
  • принципы и приемы презентации блюд потребителям;
  • технологии наставничества и обучения на рабочих местах;
  • требования охраны труда, производственной санитарии и пожарной безопасности в общепите.

1.4. Повар должен уметь:

  • подготавливать рабочее место и пользоваться оборудованием, инструментами и весами при приготовлении блюд;
  • готовить блюда по технологическим картам, фирменным рецептам, а также рецептам национальных кухонь;
  • соблюдать правила сочетаемости основных продуктов и сырья при приготовлении блюд;
  • отпускать готовые блюда с прилавка и навынос с учетом требований к безопасности готовой продукции;
  • эстетично и безопасно упаковывать готовые блюда навынос;
  • изменять ассортимент блюд в зависимости от изменения спроса;
  • оценивать наличие сырья и материалов для приготовления блюд и прогнозировать потребность в них, исходя из условий хранения;
  • творчески оформлять блюда, используя подходящие для этого отделочные полуфабрикаты и украшения;
  • соблюдать требования к качеству и безопасности приготовления блюд

Источник:

Работодатель
Требования к соискателю

Образование, курсы:

Среднее профессиональное
Дополнительная информация о вакансии

Дата:

2024-08-01
Работодатель - контакты, адрес

Работодатель

ООО "ФАВОРИТ"

Регион:

Нижегородская область

Адрес:

Нижегородская область, Сеченовский район, Сеченово село, 70 лет Октября улица, дом: 22;

Телефон организации / ЦЗН

Электронная почта:

nemanovag@mail.ru

ОГРН:

1125229000302

ИНН:

5230004168

Сайт:

Найти работу - Повар
Свежие вакансии
Специальность
Город
Добавить страницу в закладки
Сервис закладок позволяет в любой момент просмотреть сохраненную страницу с вакансиями
 

Список всех вакансий Повар

Специальность
Город
vacansii-centr-zanyatosti.ru
Трудоустройство по специальности Повар, режим работы Полная занятость Сменный график с зарплатой от 19242 по адресу Нижегородская область, Сеченовский район, Сеченово село, 70 лет Октября улица, дом: 22; в ООО "ФАВОРИТ". Модерация отзывов - обязательное условия их публикации.