Вакансия - Повар Новосибирск

Вакансия

Зарплата

Адрес

Область, район:

Дополнения к адресу:

Направление деятельности:

Специальность:

Характер работы:

Режим работы:

Должностные обязанности:

Соблюдать правила товарного соседства, принципа ротации (для продукции, хранящейся в цехе). Проводить органолептическую оценку полуфабрикатов (запах, цвет, консистенция должны быть соответствующие качественному сырью).Соблюдать технологические процессы, нормы закладки сырья, предусмотренные в ТТК. Изготавливать кулинарную продукцию (горячие мясные и рыбные блюда, горячие закуски, гарниры, супы), оформлять заказные, банкетные блюда по технико-технологическим картам (ТТК) с соблюдением норм закладки сырья в соответствии с плановым заданием.Определять готовность кулинарной продукции (горячие мясные и рыбные блюда, горячие закуски, гарниры, супы). Доводить до вкуса, который определяется в стандартах магазина «Добрянка».Выкладывать готовую кулинарную продукцию в чистые продезинфицированные гастроемкости.

Дополнительная информация о работе:

работа по графику, скользящие выходные

Источник:

Образование, курсы:

Социально незащищенные категории граждан:

Дата:

Работодатель

Регион:

Адрес:

Электронная почта:

ОГРН:

ИНН:

Сайт: