Вакансия - Повар
Работа Повар
Анкета. Основная информация. |
|
---|---|
Вакансия |
Повар |
Зарплата |
от 32611 |
Адрес |
Коми республика, Сыктывдинский район, Ыб село, дом: ДОМ 45;, временно, на период отсутствия основного работника режим работы -по скользящему графику- 2/2 6.00-17.00 |
Адрес места работы |
|
---|---|
Область, район: |
Республика Коми |
Дополнения к адресу: |
Коми республика, Сыктывдинский район, Ыб село, дом: ДОМ 45;, временно, на период отсутствия основного работника режим работы -по скользящему графику- 2/2 6.00-17.00 |
Информация о вакансии |
|
---|---|
Специальность: |
Повар |
Характер работы: |
Сменный график |
Режим работы: |
Временная |
Должностные обязанности: |
Разработка меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий Производить работы по подготовке рабочего места и технологического оборудования, производственного инвентаря, инструмента, весоизмерительных приборов, используемых при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий Аккуратно обращаться с сырьем в процессе приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий и экономно расходовать его Изготовлять блюда, напитки и кулинарные изделия Оценивать качество приготовления и безопасность готовых блюд, напитков и кулинарных изделий Соблюдать при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий требования к качеству и безопасности их приготовления Соблюдать правила сочетаемости основных продуктов и сырья при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий Комбинировать различные способы приготовления и сочетания основных продуктов с дополнительными ингредиентами для создания гармоничных блюд, напитков и кулинарных изделий Применять регламенты, стандарты и нормативно-техническую документацию, используемую при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий Отпускать готовые блюда, напитки и кулинарные изделия с раздачи/ прилавка и на вынос с учетом требований к безопасности готовой продукции Оценивать наличие сырья и материалов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий и прогнозировать потребность в них в соответствии с имеющимися условиями хранения Соблюдать санитарно-гигиенические требования и требования охраны труда Соблюдать стандарты чистоты на рабочем месте основного производства организации питания Составлять калькуляцию на блюда, напитки и кулинарные изделия Производить анализ и оценку потребности основного производства организации питания в материальных ресурсах и персонале Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий Оценка наличия персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий Составление заявок на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий Подготовка товарных отчетов по производству блюд, напитков и кулинарных изделий Контроль выполнения кухонным работником заданий Контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий Проверка технологического оборудования, производственного инвентаря, инструмента, весоизмерительных приборов основного производства организации питания Подготовка к работе основного производства организации питания и своего рабочего места в соответствии с инструкциями и регламентами организации питания Упаковка и складирование пищевых продуктов, используемых в приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий или оставшихся после их приготовления, с учетом требований к безопасности и условиям хранения
|
Дополнительная информация о работе: |
место работы с. Ыб Сыктывдинского района |
Источник: |
Работодатель |
Требования к соискателю |
|
---|---|
Образование, курсы: |
Среднее профессиональное |
Дополнительная информация о вакансии |
|
---|---|
Дата: |
2024-04-02 |
Работодатель - контакты, адрес |
|
---|---|
Работодатель |
ГБУ РК "ЦСЗН СЫКТЫВДИНСКОГО РАЙОНА" |
Регион: |
Республика Коми |
Адрес: |
Коми республика, Сыктывдинский район, Ыб село, дом: ДОМ 45;, временно, на период отсутствия основного работника режим работы -по скользящему графику- 2/2 6.00-17.00 |
Телефон организации / ЦЗН |
|
Электронная почта: |
sz.syktyvdin@mintrud.rkomi.ru |
ОГРН: |
1021100972573 |
ИНН: |
1109006203 |
Сайт: |