Вакансия - Повар
Работа Повар
Анкета. Основная информация. |
|
---|---|
Вакансия |
Повар |
Зарплата |
от 22129 |
Адрес |
Алтайский край, Ребрихинский район, Ребриха село, Демьяна Бедного улица, дом: 7; |
Адрес места работы |
|
---|---|
Область, район: |
Алтайский край |
Дополнения к адресу: |
Алтайский край, Ребрихинский район, Ребриха село, Демьяна Бедного улица, дом: 7; |
Информация о вакансии |
|
---|---|
Направление деятельности: |
Образование, наука |
Специальность: |
Повар |
Характер работы: |
Сменный график |
Режим работы: |
Временная |
Должностные обязанности: |
2. Должностные обязанности
2.1.Основной должностной обязанностью повара детского сада является приготовление блюд для детей различного возраста в соответствии с меню, утвержденным в дошкольном образовательном учреждении. 2.2.Повар детского сада обязан: - находиться на рабочем месте в спецодежде; - ежедневно утром подробно знакомиться с утверждением в ДОУ меню-раскладкой на предстоящий день, развешивать продукты, предназначенные на каждый прием пищи, в отдельную тару; - соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке, утвержденному в детском саду; - при кулинарной обработке пищевых продуктов соблюдать технологические требования; - принимать от кладовщика продукты по утвержденному в ДОУ меню-раскладке на завтрашний день; - точно производить подготовку и закладку продуктов согласно меню-раскладке, утвержденному в детском саду; - использовать в своей работе только вымеренную тару, - соблюдать правила разделки и приготовления блюд на специальных столах и специально промаркированным инвентарем; - при работе технологического оборудования должна быть исключена возможность контакта сырых и готовых к употреблению продуктов; - весь кухонный инвентарь хранить отдельно и использовать строго по назначению, не допускать использование посуды с отбитыми краями, трещинами, сколами, деформированную, с поврежденной эмалью, пластмассовую и приборы из алюминия; - соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда,указанному в меню-раскладке; - соблюдать при кулинарной обработке пищевых продуктов гигиенические требования в технологических процессах приготовления блюд; 2.3. Повар ДОУ должен владеть практическими навыками приготовления блюд для детей разного возраста: - вязких, полу-вязких, протертых и рассыпчатых каш из различных круп; - отварных, тушеных, запеченных, пюре и других овощных блюд; - овощных, фруктовых, фруктово-овощных салатов, винегретов; - мясных бульонов и бульонов из мяса птицы; - вегетарианских, пюре-образных, холодных и заправочных на мясном бульоне супов; - томатных, сметанных, молочных и фруктовых соусов; - суфле, тефтелей, котлет, гуляша и других блюд из мясных, куриных и рыбных продуктов, субпродуктов (печени, языка); - запеканок из крупы, овощей с мясом, яиц и творога; - молочных и яичных блюд; - горячих и холодных напитков; - компотов, киселей и других третьих блюд; - витаминизированных напитков быстрого приготовления (из концентрата); - дрожжевого и пресного теста, выпечки из него булочек, пирожков, оладий, ватрушек и других кулинарных изделий. 2.4. Повар ДОУ должен осуществлять: - маркировку технологического оборудования, инвентаря, посуды, тары в соответствии с санитарными требованиями для сырых и готовых продуктов. |
Источник: |
Работодатель |
Требования к соискателю |
|
---|---|
Образование, курсы: |
Основное общее |
Дополнительная информация о вакансии |
|
---|---|
Дата: |
2024-04-25 |
Работодатель - контакты, адрес |
|
---|---|
Работодатель |
МКДОУ РЕБРИХИНСКИЙ ДЕТСКИЙ САД "УЛЫБКА" |
Регион: |
Алтайский край |
Адрес: |
Алтайский край, Ребрихинский район, Ребриха село, Демьяна Бедного улица, дом: 7; |
Телефон организации / ЦЗН |
|
Электронная почта: |
rebrihob@ab.ru |
ОГРН: |
1022202565000 |
ИНН: |
2266004470 |
Сайт: |