Вакансия - Шеф-кондитер Сочи

Вакансия

Зарплата

Адрес

Область, район:

Дополнения к адресу:

Направление деятельности:

Специальность:

Характер работы:

Режим работы:

Должностные обязанности:

• обеспечение руководства и контроля выполнения требований и процесса приготовления пищи и оформления блюд в соответствии с установленными сроками;
• обеспечение контроля затрат на приготовление пищи в соответствии со сметой и COST, минимизация использования расходных материалов;
• обеспечение контроля за ежедневным заполнением бракеражного, температурного листа и журнала здоровья;
• обеспечение организации и контроля работы всех сотрудников кондитерского цеха;
• обеспечение контроля качества и своевременность приготовления блюд, а также сроков хранения и наличия маркировки;
• обеспечение организации внутренних проверок, согласно стандартам отеля;
• обеспечение подготовки, приготовления и оформления блюд в соответствии с требованиями стандартов и утвержденным меню;
• обеспечение составления заказа продуктов и расходных материалов с учетом продаж предыдущего дня и фактических остатков в службу снабжения, согласно выполнению бюджета.

Дополнительная информация о работе:

• график работы 5/2;
• питание в рабочие смены;
• предоставление жилья иногородним/возможность частичной компенсации за проживание;
• корпоративные мероприятия и скидки;
• трансфер до/с работы;
• бесплатный круглогодичный ски-пасс и прокат горнолыжного оборудования для сотрудника;
• ски-пасс для ближних родственников;
• прогулочные билеты до Роза Пик для друзей сотрудника;
• льготный тариф на посещение фитнес-центра в Отеле;
• корпоративное обучение: online и offline тренинги для сотрудников;
• все прочие условия работы обсуждаются во время собеседования.

Источник:

Образование, курсы:

Опыт работы (лет):

Дата:

Работодатель

Регион:

Адрес:

Телефон организации / ЦЗН

ОГРН:

ИНН:

Сайт: