Вакансия - Шеф-повар Павловский Посад

Открыта вакансия Шеф-повар в Павловский Посад с зарплатой от 75000;

Работа Шеф-повар

Расширенную информацию о вакансии можно посмотреть в разделе анкеты
Анкета. Основная информация.

Вакансия

Шеф-повар

Зарплата

от 75000

Адрес

Московская область, г Павловский Посад, Привокзальная улица, дом: ДОМ 1;
Адрес места работы

Область, район:

Московская область

Дополнения к адресу:

Московская область, г Павловский Посад, Привокзальная улица, дом: ДОМ 1;
Информация о вакансии

Направление деятельности:

Туризм, гостиницы, рестораны

Специальность:

Шеф-повар

Характер работы:

Полный рабочий день

Режим работы:

Полная занятость

Должностные обязанности:

- Руководит производственно-хозяйственной деятельностью подразделения (кухни).

- Направляет деятельность коллектива кухни на ритмичный выпуск продукции требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственными заданий;

- Проводит работу по совершенствованию производственного процесса, внедрению прогрессивных технологий, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества продукции.

- Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное получение со склада, контролирует сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации.

- Обеспечивает разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий на основе изучения спроса потребителей, составляет меню.

- Постоянно контролирует процесс приготовления пищи и нормы закладки сырья.

- Расставляет поваров и других работников производства по рабочим местам.

- Самостоятельно готовит блюда особой сложности, эксклюзивные блюда. Разрабатывает рецептуры новых блюд и вводит их в производство.

- Дегустирует и оценивает готовые блюда.

- Составляет график выхода подчиненных на работу.

- Организует учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности кухни.

- Контролирует правильную эксплуатацию оборудования.

- Проводит инструктаж с подчиненными работниками по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам.

- Проводит работу по повышению квалификации подчиненных работников.

- Следит за тем, как подчиненные работники соблюдают санитарные и гигиенические требования, правила и нормы охраны труда, Правила трудового распорядка.

- Рассматривает претензии, связанные с неудовлетворительным обслуживанием посетителей

Дополнительная информация о работе:

График работы 5/2

Источник:

Работодатель
Требования к соискателю

Образование, курсы:

Среднее профессиональное

Опыт работы (лет):

5
Дополнительная информация о вакансии

Дата:

2024-07-16
Работодатель - контакты, адрес

Работодатель

ООО "ЧЕРНЫЙ БЫК"

Регион:

Московская область

Адрес:

Московская область, г Павловский Посад, Привокзальная улица, дом: ДОМ 1;

Телефон организации / ЦЗН

Электронная почта:

blackbull2021@mail.ru

ОГРН:

1195081097243

ИНН:

5035031513

Сайт:

Найти работу - Павловский Посад Шеф-повар
Свежие вакансии
Специальность
Город
Добавить страницу в закладки
Сервис закладок позволяет в любой момент просмотреть сохраненную страницу с вакансиями
 

Список всех вакансий Шеф-повар

Специальность
Город
vacansii-centr-zanyatosti.ru
Трудоустройство по специальности Шеф-повар, режим работы Полная занятость Полный рабочий день с зарплатой от 75000 по адресу Московская область, г Павловский Посад, Привокзальная улица, дом: ДОМ 1; в ООО "ЧЕРНЫЙ БЫК". Модерация отзывов - обязательное условия их публикации.