Вакансия - шеф-повар Череповец
Работа шеф-повар
Анкета. Основная информация. |
|
---|---|
Вакансия |
шеф-повар |
Зарплата |
от 32000 |
Адрес |
Вологодская область, г Череповец, Ветеранов улица, дом: Д.12; |
Адрес места работы |
|
---|---|
Область, район: |
Вологодская область |
Дополнения к адресу: |
Вологодская область, г Череповец, Ветеранов улица, дом: Д.12; |
Информация о вакансии |
|
---|---|
Специальность: |
шеф-повар |
Характер работы: |
Полный рабочий день |
Режим работы: |
Полная занятость |
Должностные обязанности: |
Оценка потребности в материальных и других ресурсах, необходимых для обеспечения бесперебойной работы пищеблока. Определение потребности поваров в обучении. Проведение вводного и текущего инструктажа работникам пищеблока. Координация выполнения работниками пищеблока производственных заданий. Оценка результатов работы за отчетный период. Определение и использование форм контроля, соответствующих особенностям работ по производству блюд, напитков и кулинарных изделий. Участие в разработке семидневного меню диет и составление меню-раскладок. Получение на складе продуктов и проверка их качества. Постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Постоянный контроль за санитарно-технологическим состоянием и своевременным ремонтом оборудования, посуды, инвентаря. Отвечать за правильное применение механического, теплового и холодильного оборудования, включая инструктаж персонала пищеблока по технике безопасности. Контроль за раздачей готовой пищи в отделения |
Источник: |
Работодатель |
Требования к соискателю |
|
---|---|
Образование, курсы: |
Не указано |
Дополнительная информация о вакансии |
|
---|---|
Дата: |
2024-07-17 |
Работодатель - контакты, адрес |
|
---|---|
Работодатель |
АУ СО ВО "ЧЕРЕПОВЕЦКИЙ ДОМ СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ" |
Регион: |
Вологодская область |
Адрес: |
Вологодская область, г Череповец, Ветеранов улица, дом: Д.12; |
Телефон организации / ЦЗН |
|
Электронная почта: |
fmk35@mail.ru |
ОГРН: |
1023501247769 |
ИНН: |
3528008814 |
Сайт: |