Вакансия - Шеф-повар Нижний Тагил

Вакансия

Зарплата

Адрес

Уральский проспект, дом 55, вход в центральное здание

Область, район:

Дополнения к адресу:

Уральский проспект, дом 55, вход в центральное здание

Направление деятельности:

Специальность:

Характер работы:

Режим работы:

Должностные обязанности:

• изучение спроса потребителей и обеспечение разнообразия ассортимента блюд и кулинарных изделий,
• разработка меню,
• контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены,
• контроль своевременного получения продуктов со склада,
• ведение документации по производственной деятельности пищеблока,
• Контроль за отпускаемой продукцией в соответствии с ХАССП,
• контроль ассортимента готовой продукции на раздаче кафе,
• контроль за списанием блюд,
• контроль эксплуатации и санитарного состояния основных средств и сменного оборудования

руководство работой подчиненного персонала пищеблока (повар-бригадир, повар, повар-раздатчик кафе, пекарь, кухонный работник и др.)

Дополнительная информация о работе:

·         Ответственность, стрессоустойчивость, коммуникабельность;

·         Готовность к изменениям, обучаемость;

·         Грамотная речь, культура деловой переписки;

·         Вежливое общение;

Умение слушать и слышать.

Источник:

Образование, курсы:

Опыт работы (лет):

Дата:

Работодатель

Регион:

Адрес:

Уральский проспект, дом 55, вход в центральное здание

Электронная почта:

ОГРН:

ИНН:

Сайт: