Вакансия - заведующий производством Петрозаводск

Открыта вакансия заведующий производством в Петрозаводск с зарплатой от 31749;

Работа заведующий производством

Расширенную информацию о вакансии можно посмотреть в разделе анкеты
Анкета. Основная информация.

Вакансия

заведующий производством

Зарплата

от 31749

Адрес

Карелия республика, г Петрозаводск, Сулажгора район, Пряжинское шоссе, дом 6
Адрес места работы

Область, район:

Республика Карелия

Дополнения к адресу:

Карелия республика, г Петрозаводск, Сулажгора район, Пряжинское шоссе, дом 6
Информация о вакансии

Направление деятельности:

Производство

Специальность:

заведующий производством

Характер работы:

Полный рабочий день

Режим работы:

Полная занятость

Должностные обязанности:

Подготовка к работе своего рабочего места в соответствии с инструкциями и регламентами организации питания.Уборка своего рабочего места.Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.Контроль выполнения помощником повара заданий.Контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий.Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.Приготовление холодных, горячих блюд, напитков и кулинарных изделий.Подготовка рыбных полуфабрикатов, полуфабрикатов из мяса и домашней птицы. Приготовление блюд и гарниров из овощей, бобовых и кукурузы.Приготовление каш и гарниров из круп.Приготовление блюд из мяса и мясных продуктов, домашней птицы и дичи по заданию повара.Приготовление блюд из рыбы, нерыбных продуктов моря, мяса и мясных продуктов, домашней птицы и дичи.Приготовление блюд и гарниров из макаронных изделий по заданию повара/Приготовление и оформление супов, бульонов и отваров по заданию повара.Порционирование (комплектация), раздача блюд, напитков и кулинарных изделий по заданию повара.Соблюдать правила сочетаемости основных продуктов и сырья при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий. Готовить блюда, напитки и кулинарные изделия по технологическим картам под руководством повара. Выбирать производственный инвентарь и технологическое оборудование и безопасно пользоваться им при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий. Отпускать готовые блюда, напитки и кулинарные изделия с раздачи и на вынос с учетом требований к безопасности готовой продукции. Аккуратно обращаться с сырьем в процессе приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий и экономно расходовать его. Применять регламенты, стандарты и нормативно-техническую документацию, используемую при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий. Контроль хранения и расхода продуктов на производстве. Контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий. Соблюдать стандарты чистоты на рабочем месте основного производства организации питания. Содержать в чистоте свое рабочее место. Принимать участие в генеральной уборки производства, которая осуществляется в течении рабочего дня.

Источник:

Работодатель
Требования к соискателю

Образование, курсы:

Не указано

Опыт работы (лет):

1
Дополнительная информация о вакансии

Дата:

2024-06-07
Работодатель - контакты, адрес

Работодатель

ООО "СЕВЕРПРОДУКТ"

Регион:

Республика Карелия

Адрес:

Карелия республика, г Петрозаводск, Сулажгора район, Пряжинское шоссе, дом 6

Телефон организации / ЦЗН

Электронная почта:

severprod2015@mail.ru

ОГРН:

1151001005550

ИНН:

1001296641

Сайт:

Найти работу - Петрозаводск заведующий производством
Свежие вакансии
Специальность
Город
Добавить страницу в закладки
Сервис закладок позволяет в любой момент просмотреть сохраненную страницу с вакансиями
 

Список всех вакансий заведующий производством

Специальность
Город
vacansii-centr-zanyatosti.ru
Трудоустройство по специальности заведующий производством, режим работы Полная занятость Полный рабочий день с зарплатой от 31749 по адресу Карелия республика, г Петрозаводск, Сулажгора район, Пряжинское шоссе, дом 6 в ООО "СЕВЕРПРОДУКТ". Модерация отзывов - обязательное условия их публикации.