Вакансия вахтой - Шеф-повар Новый Уренгой

Вакансия

Зарплата

Адрес

Область, район:

Дополнения к адресу:

Направление деятельности:

Специальность:

Характер работы:

Режим работы:

Должностные обязанности:

• Контролирует работу удаленных производств (общественное питание);
• Анализирует и оптимизирует работу подразделений (сырье, ассортимент выпускаемых блюд, кол-во персонала)
• Участвует в планирование работы подразделений, разработки меню (в том числе банкеты/фуршеты) оригинальные рецептуры по ТК и ТТК;
• Распределение задания между подчиненными работниками и осуществляет контроль за их выполнением;
• Осуществляет работу по открытию и закрытию производственных участков;
• Постоянный контроль выполнения условий заключенных контрактов на оказание услуг по организации питания;
• Контроль соответствия выпускаемой продукции стандартам, техническим условиям, утвержденным рецептурам блюд, технологическим картам, требованиям к качеству.
• Соблюдения требований ХАССП (HACCP) санитарных норм и правил на производственных участках и в структурных подразделениях;
• Разработка блюд согласно ТК, ТТК, диетического меню ГОСТ;
• Контроль санитарного состояния производственного состояния.

Дополнительная информация о работе:

• Оформление на работу согласно ТК РФ;
• Своевременная заработная плата 2 раза в месяц;
• Работа в г. Новый  Уренгой!

Источник:

Образование, курсы:

Опыт работы (лет):

Дата:

Работодатель

Регион:

Адрес:

Телефон организации / ЦЗН

Электронная почта:

ОГРН:

ИНН:

Сайт: