Вакансия вахтой - Заведующий производством Усинск

Вакансия

Зарплата

Адрес

Область, район:

Дополнения к адресу:

Направление деятельности:

Специальность:

Характер работы:

Режим работы:

Должностные обязанности:

• Распределяет обязанности среди работников, ведет ежедневный учет рабочего времени, проводит инструктаж поваров низкой квалификации по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам;

• Обеспечивает рациональный технологический процесс, контролирует соблюдение поварами котлопункта технологии приготовления пищи, нормы закладки сырья и соблюдения работниками санитарных требований и правил личной гигиены при приготовлении блюд;

• Приготовлении холодных блюд (заливных, ассорти мясного, рыбного, салатов, из дичи т.д);

• Приготовление супов прозрачных (из мяса птицы, рыбы с кореньями, зеленью, с яйцом);

• Приготовление супов заправочных (рассольников, харчо и т.д.;

• Приготовление супов холодных (окрошек-сборной, мясной и др.);

• Приготовление вторых блюд из мяса, птицы, рыбы (азу, бефстроганов, мяса шпигованного в кисло-сладком соусе, антрекотов, котлет натуральных из свинины, баранины, рыбы паровой под разными соусами и др.).

   

Дополнительная информация о работе:

• Вахта 60/60;
• Спец.одежда предоставляется. 

Источник:

Образование, курсы:

Дата:

Работодатель

Регион:

Адрес:

Телефон организации / ЦЗН

ОГРН:

ИНН:

Сайт: